वट सावित्री व्रत में बनाएं खास मिठाई, पूजा थाली होगी पूरी
वट सावित्री व्रत पर ऐसे तैयार करें अपनी पूजा थाली, इन खास मिठाइयों का भोग लगाना होता है शुभ
हिंदू धर्म में अखंड सौभाग्य और सुख-समृद्धि का प्रतीक माना जाने वाला 'वट सावित्री व्रत' सुहागिन महिलाओं के लिए विशेष महत्व रखता है। इस दिन महिलाएं अपने पति की दीर्घायु के लिए बरगद (वट) के वृक्ष की उपासना करती हैं। धार्मिक मान्यताओं के अनुसार, पूजा की थाली में घर का बना शुद्ध और सात्विक भोजन शामिल करने से देवी सावित्री का आशीर्वाद प्राप्त होता है और वैवाहिक जीवन में खुशहाली आती है।
पूजा की थाली में क्या होना है जरूरी?
वट सावित्री की पूजा वट वृक्ष की परिक्रमा, कच्चा सूत लपेटने, जल चढ़ाने और सावित्री-सत्यवान की पौराणिक कथा के बिना अधूरी मानी जाती है। पूजा सामग्री में मिठाई, ऋतु फल और पंचामृत का विशेष स्थान है। इस दिन महिलाएं पारंपरिक परिधान और पूर्ण श्रृंगार धारण कर पूजा संपन्न करती हैं।
सात्विक वेज थाली का स्वरूप
पूजा के लिए तैयार की जाने वाली भोजन की थाली पूरी तरह शुद्ध होनी चाहिए, जिसमें प्याज और लहसुन का प्रयोग वर्जित होता है।
मुख्य व्यंजन: थाली में गरम पूड़ियां, आलू की रसेदार या सूखी सब्जी, ताजा दही और मौसमी फल शामिल किए जाते हैं।
प्रसाद: पूजा संपन्न होने के बाद यही सात्विक भोजन परिवार के सदस्यों को प्रसाद के रूप में वितरित किया जाता है।
इन मिठाइयों का भोग माना जाता है श्रेष्ठ
व्रत के दौरान घर में बनी मिठाई का भोग लगाना अत्यंत शुभकारी है। अधिकतर घरों में चावल की खीर, बेसन के लड्डू या सूजी का हलवा बनाया जाता है। माना जाता है कि खीर का अर्पण करने से परिवार में शांति और समृद्धि का वास होता है। कुछ क्षेत्रों में पारंपरिक मालपुआ चढ़ाने की भी परंपरा है।
खास रेसिपी: झटपट तैयार करें सूजी का हलवा
आवश्यक सामग्री: आधा कप सूजी (रवा), आधा कप शुद्ध घी, आधा कप चीनी, डेढ़ कप पानी, इलायची पाउडर और बारीक कटे सूखे मेवे।
बनाने की विधि:
सबसे पहले कड़ाही में घी गर्म करें और उसमें सूजी को धीमी आंच पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
जब सूजी से सोंधी खुशबू आने लगे, तब इसमें पानी डालें और लगातार चलाते रहें ताकि गुठलियां न बनें।
अब इसमें चीनी मिलाएं और तब तक पकाएं जब तक मिश्रण गाढ़ा होकर घी न छोड़ने लगे।
अंत में इलायची पाउडर और ड्राई फ्रूट्स डालकर मिलाएं। ऊपर से एक चम्मच घी डालने से हलवे का स्वाद और रंगत निखर उठती है।