दही से तैयार करें हेल्दी और टेस्टी स्नैक्स, जानिए आसान रेसिपीज़
दही सिर्फ स्वाद ही नहीं बल्कि सेहत का भी खजाना है, जिसमें मौजूद प्रोटीन, कैल्शियम और प्रोबायोटिक्स पाचन को बेहतर बनाते हैं। आमतौर पर दही का उपयोग रायता या कढ़ी बनाने में होता है, लेकिन इसकी मदद से कुछ ही समय में बेहतरीन स्नैक्स भी तैयार किए जा सकते हैं। घर में अचानक मेहमान आने पर या शाम की चाय के साथ कुछ नया ट्राई करने के लिए ये व्यंजन एकदम सही विकल्प हैं।
दही ब्रेड रोल
घर में ब्रेड और दही उपलब्ध होने पर इसे आसानी से बनाया जा सकता है।
दही में बारीक कटी सब्जियां, काली मिर्च, चाट मसाला और थोड़ा पनीर मिलाकर एक स्वादिष्ट स्टफिंग तैयार करें।
इस मिश्रण को ब्रेड में भरकर हल्का तेल लगाएं और तवे या एयर फ्रायर में सेक लें।
यह स्नैक चाय के साथ बहुत पसंद किया जाता है और बच्चों के टिफिन के लिए भी बढ़िया है।
दही सूजी टिक्की
सूजी, दही और बारीक कटी सब्जियों को आपस में मिलाकर एक गाढ़ा मिश्रण तैयार करें।
इसमें हरी मिर्च, हरा धनिया और मनपसंद मसाले मिलाएं।
छोटी-छोटी टिक्कियां बनाकर नॉन-स्टिक तवे पर थोड़ा सा तेल लगाकर दोनों तरफ से सेंक लें।
बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम यह टिक्की शाम के नाश्ते के लिए एकदम परफेक्ट है।
दही सैंडविच
दही में कद्दूकस किया हुआ खीरा, गाजर, शिमला मिर्च, नमक, काली मिर्च और हर्ब्स मिलाकर एक क्रीमी स्प्रेड तैयार करें।
इसे ब्राउन ब्रेड की स्लाइस पर लगाकर टोस्ट करें या ऐसे ही सर्व करें।
यह हेल्दी, हल्का और किसी भी मौसम के लिए एक बेहतरीन स्नैक है।
दही आलू चाट
उबले हुए आलू के छोटे टुकड़ों के ऊपर अच्छी तरह फेंटा हुआ ताजा दही डालें।
ऊपर से तीखी हरी चटनी, खट्टी-मीठी इमली की चटनी, भुना जीरा, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, अनार के दाने और सेव डालकर गार्निश करें।
स्वाद और रंग से भरपूर यह चाट पार्टी स्टार्टर के रूप में भी खूब पसंद की जाती है।
दही ओट्स कटलेट
यदि आप किसी हेल्दी विकल्प की तलाश में हैं, तो ओट्स, दही, उबली हुई सब्जियां और मसालों को मिलाकर मिश्रण तैयार करें और कटलेट का आकार दें।
इन्हें तवे पर बहुत कम तेल में सेक लें या एयर फ्रायर में पकाएं।
फाइबर और प्रोटीन से भरपूर यह स्नैक लंबे समय तक पेट भरा रखने में मदद करता है।