रक्षाबंधन पर बहन-भाई के लिए बनाएं 5 झटपट नाश्ते, स्वाद के साथ बच जाएगा समय

रक्षाबंधन का पावन पर्व भाई-बहनों के बीच अटूट प्रेम के बंधन का प्रतीक है, और इस दिन परिवार के साथ मिलकर जश्न मनाने का आनंद ही कुछ अलग होता है। त्योहार की सुबह पारंपरिक रस्मों और राखी बांधने की तैयारियों के साथ-साथ गर्मागर्म और स्वादिष्ट पकवानों की खुशबू से घर का माहौल और भी खास हो जाता है। अगर आप सोच रहे हैं कि इस रक्षाबंधन की सुबह नाश्ते में क्या खास बनाया जाए, तो ये 5 बेहतरीन और झटपट बनने वाली रेसिपीज आपके त्योहार को और भी जायकेदार बना सकती हैं:

1. आलू पूरी

त्योहारी सुबह के लिए पारंपरिक 'आलू-पूरी' से बेहतर नाश्ता और क्या हो सकता है। गेहूं के आटे से करारी पूरियां बनाएं और उन्हें गर्मागर्म मसालेदार आलू की सब्जी के साथ परोसें। जीरा, हरी मिर्च, ताजे धनिए और हल्के मसालों से तैयार आलू की रसीली या सूखी सब्जी इस नाश्ते का स्वाद कई गुना बढ़ा देती है। साथ में अचार और थोड़ा सा मीठा या दही हो तो बात ही बन जाती है।

2. पनीर पराठा

अगर आप त्योहार की सुबह परिवार के लिए कुछ प्रोटीन से भरपूर और भारी नाश्ता तैयार करना चाहते हैं, तो पनीर पराठा एक बेहतरीन विकल्प है। ताजे पनीर को कद्दूकस कर उसमें हरी मिर्च, हरा धनिया, नमक और अपने पसंद के हल्के मसाले मिलाएं। इस स्वादिष्ट मिश्रण को आटे की लोई में भरकर सुनहरे और करारे पराठे सेक लें। इसे मक्खन, दही या हरी चटनी के साथ परोसें।

3. पोहा

यदि आप सुबह के समय कुछ हल्का-फुल्का और झटपट तैयार होने वाला नाश्ता चाहते हैं, तो पोहा सबसे सही विकल्प है। भीगे हुए पोहे को राई, मूंगफली, प्याज, हरी मिर्च और करी पत्ते के साथ स्वादिष्ट तड़का लगाएं। ऊपर से नींबू का रस और बारीक कटा हरा धनिया छिड़क कर सर्व करें। यह त्योहारी सुबह के लिए कम मेहनत वाला और बेहद स्वादिष्ट नाश्ता है।

4. सूजी का हलवा और पूरी

रक्षाबंधन जैसे खास उत्सव पर सूजी का हलवा और पूरी का मेल घर में पूरी तरह से त्योहारी माहौल बना देता है। घी में सूजी को सुनहरी होने तक भूनें और दूध या पानी, चीनी व इलायची डालकर शानदार हलवा तैयार करें। इसे गर्मागर्म पूरियों के साथ परोसें। आप चाहें तो हलवे को काजू, बादाम और किशमिश जैसे सूखे मेवों से सजाकर और अधिक आकर्षक बना सकते हैं।

5. वेज सैंडविच

अगर घर में बच्चे हैं और आप उनके लिए कुछ अलग और झटपट बनने वाला नाश्ता बनाना चाहते हैं, तो वेज सैंडविच सबसे आसान विकल्प है। ब्रेड के बीच में खीरा, टमाटर, शिमला मिर्च, प्याज और पनीर की स्लाइस रखें। अपनी मनपसंद चटनी या सॉस लगाकर इसे ग्रिल कर लें। छोटे टुकड़ों में काटकर बच्चों को परोसें, यह उन्हें बहुत पसंद आएगा।